RECETAS DE POTAJES ANDALUCES

Por Montse Morote Ortega, Bloguera cocinera, amante de la cocina del siempre: sencilla y casera.. Veinticinco mayo dos mil veinte
*

Potaje del garbanzos andaluz alcanzan pringá, un adinerado plato hacia comer dentro invierno acompañado de un buen trozo después pan. El potaje suele captura legumbres alcanzan verduras, carne, pescado..., y dentro de esta ocasión nosotros vamos a central en la partido tradicional ese Andalucía que contiene garbanzos, carne y es diferente ingredientes. Según la ámbito en la que se cocine, esta potaje lleva chorizo y/o morcilla, de lo los resulta un plato concluyentes y completo.

Pero, ¿qué denominaciones pringá? Se conoce alcanzan este nombre a la mezcla de productos de carne empleados para hacer el potaje. Denominaciones tradición desmenuzarlos al finalmente para mezclarlos mejor alcanzan las impulsó y comer los plato así. Este potaje de garbanzos andaluz denominaciones una receta tradicional que, qué decimos, dependiendo ese cada provincia y dentro cada patria lo hacer a su manera. Cuales obstante, se prepare qué se prepare, este eliminar un bien plato que se come como plato solamente y sí sobra se puede comer al day siguiente. Para ~ ~ receta tenemos utilizado garbanzos ya cocidos (de bote), pero si lo prefieres puedes aprovechar garbanzos secos, dejarlos en remojo son de el día previamente y cocerlos. Sigue leyendo para saber todos ese secretos y sabe cómo dar potaje de garbanzos andaluz de la mano de leopoldomoreira.com.

Tu lees esto: Recetas de potajes andaluces


4 comensales1h 30mPlato principalDificultad media
Características adicionales:Coste barato, Estofado, receta de cocina españolas, recetas andaluzas
Ingredientes para cometer Potaje ese garbanzos andaluz:
500 gramos del garbanzos cocidos trescientos cincuenta gramos del carne de cerdo para guisar 1 chorizo3 patatas2 dientes del ajo uno cebolla1 pimiento rojo1 pimiento verde1 hoja del laurel 100 mililitros ese vino blanco uno chorro de aceite del oliva 1 pizca de sal 1 trozo de panceta (opcional) uno trozo del morcilla (opcional)
También te quizás interesar: Potaje después garbanzos alcanzar acelgas y bacalao
Cómo dar Potaje del garbanzos andaluz:
1

Si tú quieres preparar ese garbanzos tú, deberás ponerlos dentro remojo la dieces anterior. Al día siguiente, introdúcelos dentro de una olla express cubiertos de agua y sale de que se cocinen durante 20 minutos. Mientras tanto tanto, corta la carne al gusto y dórala en una olla o sartén honda alcanzan un chorro después aceite nombre es a en llamas medio. Sácala y resérvala. La carne se puede aprobar un poco por harina hacía que en el momento más tarde quede más espesa la salsa de potaje después garbanzos andaluz.


*

Prepara las verduras, de manera ese pica la cebolla y los dos pimientos, añádelos uno la cazuela o sartén previamente y póchalos bien. Si hace ausencia añade un poco más de aceite.


*

Cuando estén las verduras pochadas, agrega los ajos picados y remueve a ~ integrar estos ingredientes.


*

Antes después que los ajo se dore, incorpora los chorizo cortado dentro de trozos o dentro rodajas, añade la carne ese has dorado antes y mezcla.

Ver más: Que Ver En Region De Murcia, Top Ten : Web Oficial Turismo Región De Murcia

Truco: Para cometer una "pringá" hasta luego completa, consiste en panceta troceada y/o morcilla.


*

Vierte el vino blanco, tubería que se cocine un par después minutos y se evapore el alcohol. Este elemento aportará cuantos sabor al potaje después garbanzos andaluz, todavía si alguno tienes o alguna te agrada puedes omitirlo.


Añade ese garbanzos cocidos ns la cazuela, cubre alcanzar agua, agregar la hoja del laurel y ns poco después sal. Deja que cueza toda unos 10-15 minutos hacía que se haga un pequeña la carne y se integren todos los sabores. Si se va formato sin agua se le puede ida añadiendo más.


Mientras se cuece la carne, pela y pequeño las patatas dentro trozos medianos. Agrégalas ns la cazuela para hacer un certificación potaje ese garbanzos uno la antigua, alcanzar ingredientes del campo y fáciles después conseguir. Prosigue cocinando a en llamas medio-bajo asciende que los patatas estasión tiernas, ese serán unos 20 minutos además aproximadamente.

Truco: recuerda que puedes ir agregando agua si ves ese se evapora.

Ver más: Manualidades Dia Madre Infantil Es Del Día De La Madre Para Hacer En Casa


Prueba de sal y rectifica si es necesario. Si quieres espesar un poco qué es más el potaje, uno truco extremadamente efectivo denominaciones coger algunos garbanzos y algunos trozo de patata, triturarlos, añadirlos nuevamente a la cazuela, mezclar y cocinar un par ese minutos más. ¡Y ya tienes listo tu receta después potaje de garbanzos andaluz! a ~ que ser un certificación potaje del garbanzos con pringá, recuerda desmenuzar der trozos después carne y chorizo. Así mismo, tu puedes hacer añadir trozos del pan incluso desmenuzados. Nosotros te hemos propuesta cometer un potaje de garbanzos con chorizo, aun recuerda que usted puede añadir otros tenencia que te gusten. De ejemplo, puedes cometer un potaje ese garbanzos y espinacas.


Si te ha gustado la receta del Potaje después garbanzos andaluz, te sugerimos que entres dentro de nuestra categoría de Recetas de Potajes. Demasiado puedes visitar una selección después las cima recetas españolas y gastronomía andaluzas.


Lo cierto es que este potaje del garbanzos andaluz denominaciones tan contundente, que ns único acompañamiento los se acostumbra a servicio es pan. Qué decimos, los pan se puede hacer trocear y añadir directamente al potaje, aun también se puede ser ~ presentar rodajas hacia que cada comensal ns coma qué quiera. En no caso, te recomendamos optar por pan de molde casero. A ~ ello, acá tienes varias recetas: