PENCAS DE ACELGAS AL HORNO

Separar las pencas del la hoja de la acelga y reservar las tiro al arco para otra preparación. Suprimir las hebras, lavarlas y cortar en trozos regulares. Colocar agua con sal un hervir dentro una cazuela (o en la olla rápida). Escurrirlas y reservar el agua.

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Freír la cebolla y el ajo picados dentro de una sartén amplia, rehogar acerca la harina trepar que tome algo más de color y rehogar alcanzar el llegó y los vaso del caldo del cocer ns pencas. Agregar la pastilla después Avecrem Caldo del Verduras -30% después sal, disuelta y el jamón en dados, dará unos hervores y cocer las pencas a lo largo de unos minutos.


Pasarlas con su salsa a una fuente refractaria, expandir por encima las cucharadas ese queso rallado y gratinarlas en el horno trepar que se dore la superficie. Servir.

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