Como hacer una tortilla de patatas para dos

La tradicional receta de tortilla después patatas o tortilla española, un platos básico ese la cocina de españa a base de patatas, huevo y cebolla.

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Ingredientes (4 personas):

6 huevos1 pimiento verde2 vasos del aceite ese olivasaluna hoja después perejil

Elaboración

Pela y pica la cebolla dentro de dados medianos. Limpia ns pimiento verde, retírale el tallo y las pepitas y córtalo dentro dados.

Si ns patatas estuvieran sucias, pásalas por agua. Pélalas, córtalas vía la mitad uno lo largo y después corta cada trozo dentro de medias lunas finas del 1/2 centímetros.


Introduce todo dentro la sartén, sazona a tu gusto y fríe a en llamas suave a lo largo de 25-30 minutos.

Retira la fritada y escúrrela. Pasa ns aceite a un recipiente y resérvalo. Limpia la sartén alcanzar papel absorbente después cocina.

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Casca ese huevos, colócalos dentro un recipiente estupendo y bátelos. Sálalos a su gusto, añadir la fritada del patatas, cebolla y pimiento y mezcladas bien.

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Coloca la sartén nuevamente dentro de el fuego, añadir un chorrito de aceite reservado y añadir la mezcla. Remueve ns poco con una cuchase de madera y espera (20 segundos) uno que empiece a cuajarse.

Separa ese bordes, cubre la sartén con un plato de mayor diámetro ese la sartén y dale la vuelta.

Échala nuevamente para ese cuaje por el otro lado.


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