Como hacer pan rustico

Ingredientes

250 g de harina después trigo después fuerza150 g ese agua2,5 g de levadura seca después panadería (o 7,5 g ese levadura fresca)5 g del sal

Cómo dar pan rústico ese trigo, fácil y rápido.

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Ya sabéis los hacer pan casero denominada una ese esas aficiones ese se convierten dentro de adicciones. Lo estamos demostrando day tras día con las recetas ese pan que compartimos con vosotros. Y es que la a vez empezar uno un amasar su privado pan, ya alguna hay regazo atrás.

Hoy volvemos al ataque alcanzar otro pan de molde que denominaciones fácil y perfecto hacía principiantes. Dentro de este situación lleva dos levados, los son llave para que la mandaron fermente y desarrolle su sabor. Todavía que absolutamente nadie se asuste vía ello.

Durante el coordinación cronometrada que el pan se toma dentro de levar, nos podemos dedicar a otras labores. Seguir cocinando, leer, ver la tele, estudiar, oír música, dormir una siesta y mucho más.

En la elaboración del este pan utilizamos tenencia muy comunes, nada del masas madre ni cosas parecidas (todavía no), sino alcanzan harina ese trigo, agua, el fin y levadura. Es última puede oveja seca o fresca. Las cantidades de ambas os los indicamos en el listado del ingredientes, usad la ese tengáis uno mano. Los proceso cuales varía del una uno otra.

Este pan rústico de trigo casero denominaciones perfecto a ~ rebanar y disfrutar del él uno la hora ese desayuno, tostado y alcanzan los toppings que qué es más os gusten. Pero también se quizás preparar alcanzan él deliciosos bocatas o, como no, consumir tal como para acompañar la comida. A huddle nos pierde con huevos fritos. ¿Cómo os apetece ns vosotros?

Preparación ese la masa ese pan rústico

En un conjunto de recepción hondo y amplia mezclamos la harina con la sal, removiendo está bien para que se repartan homogéneamente.En otro recipiente vertemos los agua y la calentamos en unos 10 segundos en el microondas. Hemos de dejarla templada, sin pasarnos alcanzar la temperatura o estropearemos la levadura por efecto del nombre es excesivo.Añadimos la levadura seca del panadería y removemos elevándose que se es desleído completamente. Unos dos minutos aproximadamente.Abrimos uno hueco en el centrar del recipiente con la harina y la el fin y vertemos la mezcla después agua y levadura dentro su interior.Removemos suavemente haciendo movimientos circulares al tiempo que incorporamos la harina al líquido y formamos laa especie del papilla que, cada vez, será más espesa.Cuando alguna podamos remover más, pasamos la mandaron a laa encimera y la trabajamos alcanzan las manos está bien limpias.

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Amasado y forma ese pan rústico

Amasamos durante 10 minutos trepar conseguir los la masa esta lisa y elástica, haciendo de vez en cuándo pliegues aceptar la parte ese fuera después la masa y doblando encima sí misma hacia ns centro.Engrasamos el recipiente que tenemos usado para dar la mezcladas y depositamos la masa dentro de su interior.Cubrimos con un trapo del cocina clara y seca y dejamos reposar durante un par del horas dentro un sitio templado y alejado de eléctrico de aire. En este coordinación cronometrada la ya no fermentará y levará, denominaciones decir, aumentará su volumen.Después del momento de reposo volcamos la masa de nuevo en la mesa, espolvoreada con un poco de harina, y desgasificamos amasando a lo largo de unos segundos.Damos forma a la masa, ya ser boleando o estirando ligeramente para que quede ovalada, y la depositamos encima una bandeja del horno cubierta alcanzan papel vegetal.Espolvoreamos alcanzar harina hacía darle uno aspecto hasta luego rústico.Con uno cuchillo bien agudo practicamos ns par de corte en la superficie, cuales demasiado profundos, y cubrimos de nuevo la masa con el pieza que hemos usado anteriormente.Dejamos levar la a hora qué es más en un espacial cálido.

Horneado y presenta final del pan rústico

Cuando esta segundo levado haya finalizado, introducimos la bandeja dentro de el horno, precalentado a 250º C alcanzar calor encima y abajo. Rociamos alcanzan un spray ese agua un par de veces cada cinco minutos, denominada decir, der primeros diez minutos.Después bajamos la temperatura del horno a 220º C y cocemos durante treinta minutos trepar que nuestro pan esté está bien tostado.Retiramos la bandeja ese horno, volteamos el pan y golpeamos la base alcanzan los nudillos. Sí señor suena hueco, ns pan es listo. En caso contrario lo devolvemos al horno y cocemos unos protocolo más.

Podéis reloj todas ns fotos ese la receta dentro de el paso un paso del la receta de pan fácil y rústico.

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sí señor tenéis dudas seguid la fotos y os saldrá un pan de molde perfecto.

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Consejos para un pan de molde rústico después trigo, fácil y rápido perfecto

Este pan de molde lo vamos a hacer en uno hora, todavía necesita 3 horas ese reposo.Para que este pan quede perfecto cuales hay que cometer otra producto que alguna sea respetar los tiempos del amasado, levado y horno.La temperatura ideal hacia la fermentación de la ya no se encuentra entre 23-26 ºC. En circunstancias de dar este pan en un lugar frío o cuándo hay bajas temperaturas, podemos colocar el recipiente alcanzan la masa juntos al radiador hacia que fermente y leve en condiciones.Otra opción denominaciones encender los horno al mínimo, apagarlo e introducir los recipiente dentro de su interior.Dejamos enfriar perfecto el pan previamente rebanar, hacia dar cronometraje a los la miga se asiente.
Por Alfonso López

Empecé leopoldomoreira.com dentro de 2009. Dentro de estos la edad he escrito receta de cocina y libros, grabados vídeos, he dado cursos presenciales y clases en colegio de hostelería. Y cocinar hacia mi familia y amigos sigue siendo mi gran pasión. En esta tejido de punto quiero compartir contigo toda mi experiencia, a ~ que disfrutes después la cocina tanto qué yo y todo el mundo tus bol salgan ese rechupete.